作り方
- 1
モロヘイヤは葉と茎を分けてさっと茹で、細かく刻んでおく（ミキサーでも可）
- 2
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cmくらいの幅に切る。本シメジは小房に分けておく。
- 3
玉ねぎ、ベーコン、本シメジをオリーブオイルで炒める
- 4
油がまわってしんなりしてきたらコンソメスープを加える
- 5
野菜に火が通ったらモロヘイヤを入れて、醤油、塩で調味する
コツ・ポイント
モロヘイヤは茹でて細かく刻んだ状態で小分けして冷凍しておくと便利です
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toro103 -
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