鮭のヘルシーちゃんちゃん焼き

鮭のヘルシーちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

鮭のヘルシーちゃんちゃん焼き

みみりん♪♪ @cook_40194822

ボリュームがあるけど低カロリー。
鉄板ではなく、フライパンで作る、１人前のちゃんちゃん焼きです。
このレシピの生い立ち
１人前ずつ切り身でちゃんちゃん焼きにしたかったので＾＾；
きのこたっぷりで低カロリー（*^_^*）

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鉄板ではなく、フライパンで作る、１人前のちゃんちゃん焼きです。
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１人前ずつ切り身でちゃんちゃん焼きにしたかったので＾＾；
きのこたっぷりで低カロリー（*^_^*）

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みみりん♪♪ @cook_40194822

ボリュームがあるけど低カロリー。
鉄板ではなく、フライパンで作る、１人前のちゃんちゃん焼きです。
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１人前ずつ切り身でちゃんちゃん焼きにしたかったので＾＾；
きのこたっぷりで低カロリー（*^_^*）

ボリュームがあるけど低カロリー。
鉄板ではなく、フライパンで作る、１人前のちゃんちゃん焼きです。
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１人前ずつ切り身でちゃんちゃん焼きにしたかったので＾＾；
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材料

4人分

生鮭４切
たまねぎ１個
キャベツ 200ｇ
えのき 100ｇ
しめじ 100ｇ
まいたけ 50ｇ
＝合わせ調味料＝
★水 200ｃｃ
★白味噌大さじ2
★しょう油大さじ1
★みりん大さじ3
★酒大さじ2
＝鮭下ごしらえ＝
塩・こしょう・片栗粉適量
＝仕上げ＝
柚子の千切り・味ぽん適量

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作り方

1

鮭に塩・こしょうで下味をつける。焼く前に片栗粉をまぶす。
2

キャベツはざく切り。
たまねぎは薄切り。
きのこ類は食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに、大さじ1の油をひき、たまねぎを炒める。
4

たまねぎがしんなりしたら、★の合わせ調味料を入れて煮立たせる。
5

キャベツ、きのこ類を加え、火を通す。あまり通し過ぎない事。
6
別のフライパンにサラダ油適量をひき、①の片栗粉をまぶした鮭を軽く両面焼く。
7
⑥の上に⑤の汁と具をのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
完全に鮭に火が通ればOK。
8

お皿に盛り付け、柚子の千切りをのせて、味ぽんをかければ出来上がり！

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みみりん♪♪ @cook_40194822

2011/01/15 07:59に公開

お料理が得意ではないけれど、作る事が大すきです

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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼鮭えのきシメジ片栗粉キャベツゆず酒まいたけ玉ねぎ白みそ

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