鶏むね肉で作るチキン南蛮
手作りタルタルソースのチキン南蛮☆子供も好きです。
このレシピの生い立ち
私がチキン南蛮が好きなので作りました。
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私がチキン南蛮が好きなので作りました。
胸肉は一口サイズに切っておく。
フライパンに少し多めに油を準備☆
お肉は溶き卵をつけた後に小麦粉をしっかり付ける。
胸肉を揚げる!
揚げている間にゆで卵2つ、マヨネーズ、玉ねぎ、酢少し、塩こしょう少々を混ぜタルタルを作っておく。
南蛮ソースは酢、醤油、砂糖、みりんを混ぜ味をみて完成!
揚げたお肉に南蛮ソース、タルタルをかけて完成☆
とにかく手抜き料理です。だいたいで作るので分量は適当…味見しながら作ります。
玉ねぎは水にさらし辛みを取ります。
ゆで卵はティファールで茹でるとすぐに出来ます。
ピクルスやキュウリ、漬物を刻んでタルタルに混ぜても美味しいです。
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