元・家庭科教師(高校)。調理師免許あり。大学では食環境学専攻。こんなに料理が好きな料理人生を歩んでいるのに、なぜか決して上手くはない。なんで？笑。現在は新米のオカンです。安くて簡単なオカズが好き。洗い物をどうやって減らすかを常に考えながら料理しています。(特に鍋とまな板)好きな調理法は、レンチン、ワンパン。嫌いな現象は、油ハネです。