かまぼこを5ミリの厚さに切ってから、棒状になるように切る。

きゅうりは板ずりしてからスライサーで輪切りにする。

ボールに味付けずのもずく酢と、1と2を入れて混ぜる。

器に盛り付ける。
千切りにした生姜を少し乗せてもよい。