デリ風✲ฺアスパラの粒マスタードあえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

粉チーズのコク、レモン汁の爽やかな酸味
粒マスタードのマイルドな辛さが合わさった一品です☆
このレシピの生い立ち
アスパラが安かったので作りました(*^^*)

デリ風✲ฺアスパラの粒マスタードあえ

粉チーズのコク、レモン汁の爽やかな酸味
粒マスタードのマイルドな辛さが合わさった一品です☆
このレシピの生い立ち
アスパラが安かったので作りました(*^^*)

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材料

2人分
  1. アスパラガス 6本(200グラム)
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 粉チーズ 小さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. ☆粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは下部分を切り
    ピーラーで下の筋をむき
    長さ5センチに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、アスパラを入れて柔らかくなるまで焼く。
    (爪楊枝がスーっと通ればOK☆)

  3. 3

    柔らかくなったら火を止めて
    ボウルに☆印と共に加えて
    和える。

コツ・ポイント

アスパラガスの下部分は
筋で食べづらいので、ピーラーでむきます。

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