カクテルにもおすすめ塩トマトの冷製スープ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
ウォッカや焼酎を加えてカクテル風ドリンクでも美味しいですよ♪
アフター９を楽しむ大人のスープ(^^)/
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
カクテルにもおすすめ塩トマトの冷製スープ
ウォッカや焼酎を加えてカクテル風ドリンクでも美味しいですよ♪
アフター９を楽しむ大人のスープ(^^)/
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
アプリでひらく作り方
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お友達が作ってるニセコ産の塩トマトが届きました(^o^)/
甘くて美味しいんですよ♪ -
- 2
材料はこんな感じで切っておきます。
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スライスした玉ねぎをパターで軽く炒めます。コンソメと水を加えて少し煮つめてから火を止めて冷めたらミキサーに入れます。
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- 4
ミキサーに「３」を入れてからトマトを加えて撹拌して、仕上げにコショーを少々。
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- 5
出来上がりは約400ccぐらいになります。
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- 6
タッパにあけて30分ほど冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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ワイングラスなどに入れてるとお洒落な飲み物になります♪
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お好みで生クリームを少々加えても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
焼酎やウォッカなどを加えてカクテル風に楽しむことも出来ます(^^)/
カクテル名は「シンデレラ．ドリーム」♪
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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