牛乳の半量をレンジで20〜30秒加熱し、粉末アップルティーを加え溶かしておく。

ミキサーに、②・牛乳の残り・絹ごし豆腐・ヨーグルト・練乳・レモン汁を入れミキサーにかける。

器に茶漉しで漉し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
りんごを飾り切りして、トッピングしました。