ブロッコリーのスープ

Name: ブロッコリーのスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 130g（約半分）; 蟹ほぐし身 50g（缶詰・約半分）; 水 200mL; 無調整豆乳 70mL; 野菜系粉末コンソメ ふたつまみ; 天然塩 少々; 胡椒 少々; プチトマト 2個; オリーブオイル 適量

ブラウンMQ @cook_40200460

ブラウンマルチクイックならブロッコリーの芯まで栄養たっぷりのスープに
このレシピの生い立ち
このレシピはハンドブレンダーを使って作りました。

ブロッコリーのスープ

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材料

2人分

ブロッコリー 130g（約半分）
蟹ほぐし身 50g（缶詰・約半分）
水 200mL
無調整豆乳 70mL
野菜系粉末コンソメふたつまみ
天然塩少々
胡椒少々
プチトマト 2個
オリーブオイル適量

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作り方

1

ブロッコリーは小さく切り分け、鍋に水、蟹ほぐし身、粉末コンソメ、塩、胡椒と合わせ入れ、柔らかくなるまで弱火～中火で煮る。
2

柔らかくなったら、火を止め、豆乳をいれる。再度火にかけ、沸騰させないように弱火で温める。
3

火を止め、鍋にハンドブレンダーを入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ブロッコリーだけでも美味しいですが、蟹の缶詰（高くなくてもＯＫ）を入れるとコクがでてリッチなスープになりますよ。トッピングも、プチトマトでなくても、大きなトマトの残りでももちろん大丈夫です。

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つくれぽ

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ブラウンMQ @cook_40200460

2015/09/11 10:57に公開

ブラウンハウスホールドのハンドブレンダーを活用したレシピをみなさんにお届けします。パパっと簡単に、いつものお料理をぐ～んと美味しくするコツも伝授しちゃいます。つくれぽでレシピの感想をお聞かせください！ブラウンMQ（マルチクイック）の情報はこちらでチェック↓↓↓http://www.braunhousehold.com/ja-jp2016年お料理教室も始めました！詳しくは公式HPに！

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