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ブロッコリーのスープ
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ブロッコリーのスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのスープ

ブラウンMQ
ブラウンMQ @cook_40200460

ブラウン マルチクイックならブロッコリーの芯まで栄養たっぷりのスープに
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 130g(約半分)
  2. 蟹ほぐし身 50g(缶詰・約半分)
  3. 水 200mL
  4. 無調整豆乳 70mL
  5. 野菜系粉末コンソメ ふたつまみ
  6. 天然塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. プチトマト 2個
  9. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さく切り分け、鍋に水、蟹ほぐし身、粉末コンソメ、塩、胡椒と合わせ入れ、柔らかくなるまで弱火~中火で煮る。

  2. 2

    柔らかくなったら、火を止め、豆乳をいれる。再度火にかけ、沸騰させないように弱火で温める。

  3. 3

    火を止め、鍋にハンドブレンダーを入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ブロッコリーだけでも美味しいですが、蟹の缶詰(高くなくてもOK)を入れるとコクがでてリッチなスープになりますよ。トッピングも、プチトマトでなくても、大きなトマトの残りでももちろん大丈夫です。

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ブラウンMQ
ブラウンMQ @cook_40200460
2015/09/11 10:57に公開
ブラウンハウスホールドのハンドブレンダーを活用したレシピをみなさんにお届けします。パパっと簡単に、いつものお料理をぐ~んと美味しくするコツも伝授しちゃいます。つくれぽでレシピの感想をお聞かせください!ブラウンMQ(マルチクイック)の情報はこちらでチェック↓↓↓http://www.braunhousehold.com/ja-jp2016年お料理教室も始めました!詳しくは公式HPに!
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