揚げシソ豆腐
揚げ豆腐を作ったら、青じそドレッシングをかけるだけ♪
簡単でしょ♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐のたれにぴったりなんじゃなぃかなって思いつき♪
作り方
- 1
豆腐の両面に塩を振り、キッチンペーパーに包み、半日～1日置き、水切りする。
- 2
豆腐を4等分し、キッチンペーパーで水気を切ったら、片栗粉をまぶす。
- 3
160度の油で両面をこんがりと揚げます。
- 4
大根をすりおろし、水気を切っておきます。
- 5
豆腐に大根おろしをトッピングし、青じそドレッシングを上からかけたら出来上がり♪人参おろしでもきれい♪
-
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りして、片栗粉を薄くつけるのがポイント♪
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