お麩特有のもっちりした食感と、バターによるサクッと香ばしい焼き上がりを活かした、お手軽オニオングラタンスープです。
このレシピの生い立ち
お麩といえばお吸い物というくらい、お麩は使われる料理が少ない食材だと感じます。家にお麩がたくさんあったので、何か作れないかと考え、作りました。