じゃがいもを茹でて、熱いうちに皮を剥き、潰して塩コショウをする。
コーンは茹でておく。

小鍋に○の材料を全て入れ、火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして煮詰める。(簡単なホワイトソースの出来上がり❤)

潰したじゃがいも、コーン、②の簡単ホワイトソースを混ぜ合わせる。
粉チーズも入れる。

ここで人参やハムなどいろんな具を入れてもいいと思います。
味見をして薄かったらコンソメや塩コショウで整えてください。

冷蔵庫でタネを冷やし、好きな大きさに丸める。ラップを使うと手にひっつきません。私は7個のコロコロにしました♪

◎を混ぜ合わせ、丸めたタネをくぐらせる。そのあとパン粉をつける。

水ではなく、酒を使うことでサクサクになります。

170～180度で揚げる。きつね色になったら出来上がり(*^▽^*)

衣が余ったらオクラに衣をつけて、オリーブオイルをかけてオーブントースターで焼くととっても美味しいです！！

※写真の奥のコロッケはさつまいも、牛乳、砂糖、ハムを混ぜ合わせたコロッケです。パン粉にゴマを混ぜ合わせています。