【カレーの壺】カレーライス。覚え書き。
ハルオとテルオ @cook_40026501
「カレーの壺・やさい用」すぐカレーが出来るので便利！玉ねぎの甘みもあり、辛くないのでお子ちゃまもOK☆
このレシピの生い立ち
添付のレシピをアレンジしました。まだ研究中。我が家好みのものが出来たので覚え書きです。
【カレーの壺】カレーライス。覚え書き。
「カレーの壺・やさい用」すぐカレーが出来るので便利！玉ねぎの甘みもあり、辛くないのでお子ちゃまもOK☆
このレシピの生い立ち
添付のレシピをアレンジしました。まだ研究中。我が家好みのものが出来たので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
ショウガ→みじん切り
玉ねぎ→粗みじん切り
じゃがいも→太めの短冊切り - 2
フライパンにショウガのみじん切りと油を入れゆっくり熱する。香りが出たら、バター、玉ねぎ、じゃがいもを入れ炒める。
- 3
油がまわったら、豚肉も入れ、野菜にしっかり火が通るまで炒める。
- 4
カレーの壺ペーストを炒め合わせる。なじんだら、カレー粉、ケチャップ、ココナッツミルクを入れ煮込む。
- 5
お好みで大豆も投入。
- 6
様子を見ながら、洋風だし、塩を追加しても良いと思います。
（今回は肉を炒め合わせた後に、50ml程の水と洋風だし追加） - 7
デザートはココナッツバナナアイス？シャーベット？
潰した完熟バナナとココナッツミルク混ぜて凍らせただけ〜♡ -
- 8
top写真は、バターナッツカボチャのグリルをトッピングしてます
コツ・ポイント
生トマトより、ケチャップで酸味抑えめになりました。玉ねぎの甘みもポイントなので多めに入れて良さそうです。バターは必須ぽい！美味しい！
辛くないので、大人はお好みのガラムマサラを足すと良さそうです！スパイス詳しくなりたいなー！
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