【グリル茄子のトマトソースがけ】
mieuxkanon @mieuxkanon
焼いた茄子に、バジル・チーズを乗せ、作り置いてあるミニトマトソースをかけるだけです♪
このレシピの生い立ち
焼いた茄子にチーズを乗せるのが、元々好きだったんです。ミニトマトソースを添えたら、とっても立派な一品になります♪
【グリル茄子のトマトソースがけ】
焼いた茄子に、バジル・チーズを乗せ、作り置いてあるミニトマトソースをかけるだけです♪
このレシピの生い立ち
焼いた茄子にチーズを乗せるのが、元々好きだったんです。ミニトマトソースを添えたら、とっても立派な一品になります♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は8㎜の輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル・サラダ油を
敷いて、1を加える。茄子の上下全体にオイ
ルを絡めてから重ならないように広げる。 - 3
2を強めの中火にかけて、塩・胡椒を振って
焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、バ
ジル・チーズを乗せて蓋をする。 - 4
少し待って火を止め、余熱でチーズを溶か
す。蓋を外してバーナーで表面を炙る。 - 5
器に盛り、トマトソースを掛けて、粗挽き
胡椒を振る。 - 6
※ 【ミニトマトソース（ID 18671476）】です。赤いトマト多めで作っています。
-
コツ・ポイント
焼かない茄子のグラタンみたいな感じです。
バジルは、手でちぎって茄子一切れに1/2枚ずつ乗せています。バジルが好きな方はもっと多めに乗せて下さい。
バーナーが無い場合はそのままで大丈夫です。
トマトソースは、温めて頂いても冷たいままでも。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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