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くるみとドライフルーツのパウンド
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くるみとドライフルーツのパウンド-レシピのメイン写真

くるみとドライフルーツのパウンド

はーちゃん：3
はーちゃん：3 @cook_40125122

ドライフルーツとくるみがゴロゴロ、一切れでも満足感のあるリッチなパウンドケーキです♡プレゼントにも。

このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキ(ID:18066549)をちょっと豪華で大人に仕上げたかったので！

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くるみとドライフルーツのパウンド

はーちゃん：3
はーちゃん：3 @cook_40125122

ドライフルーツとくるみがゴロゴロ、一切れでも満足感のあるリッチなパウンドケーキです♡プレゼントにも。

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材料

一本分
  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • 無塩バター(常温に置いておく) 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • ブランデー 適量
  • ドライレーズン 30g
  • ドライクランベリー 30g
  • くるみ 45g
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作り方

  1. 1

    ドライレーズンとドライクランベリーはブランデーに浸す

  2. 2

    くるみをフライパンで乾煎りする

  3. 3

    やわらかくなった無塩バターをボウルでなめらかになるまで混ぜる。オーブンを１６０度で余熱開始

  4. 4

    砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる

  5. 5

    卵をときほぐし、少しずつ加えながら混ぜる

  6. 6

    浸しておいたドライフルーツは軽く水気をきって加え混ぜる

  7. 7

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、加えてゴムベラでさっくりと混ぜる

  8. 8

    粉が少し残っているくらいでくるみも加える

  9. 9

    軽くトントンと空気を抜き１６０度で４５分焼く

コツ・ポイント

マーガリンでもできます。

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はーちゃん：3
はーちゃん：3 @cook_40125122
2015/09/13 08:22に公開
知っている限りの洋菓子は作ってみようと挑戦中です笑
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ くるみ レーズン 卵 小麦粉 ブランデー

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