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パセリが主役のバターライス
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パセリが主役のバターライス-レシピのメイン写真

パセリが主役のバターライス

食いしん坊かあちゃん
食いしん坊かあちゃん @cook_40165117

パセリが嫌いじゃなければ挑戦してほしい！
バターとの相性抜群。わざわざこの為にパセリを買います！
このレシピの生い立ち
パセリが余って、使い切りたい時に思いついた
洋風チャーハン？！

パセリが嫌いじゃなければ挑戦してほしい！
バターとの相性抜群。わざわざこの為にパセリを買います！
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パセリが余って、使い切りたい時に思いついた
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パセリが主役のバターライス

食いしん坊かあちゃん
食いしん坊かあちゃん @cook_40165117

パセリが嫌いじゃなければ挑戦してほしい！
バターとの相性抜群。わざわざこの為にパセリを買います！
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洋風チャーハン？！

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バターとの相性抜群。わざわざこの為にパセリを買います！
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯強
  • パセリ 1/2カップ
  • 玉ねぎ 50グラム
  • 人参 30グラム
  • ベーコン 50グラム
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ細粒タイプ 8グラム
  • バター 10グラム
  • 醤油 適量ひとまわし
  • 酒(ご飯ほぐし用) 適量
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作り方

  1. 1

    パセリはキッチンペーパーの上で刻むと、まな板色移り防止、あと、飛び散らないからオススメ

    • パセリが主役のバターライス作り方1写真
  2. 2

    パセリ、玉ねぎ、人参をみじん切り
    ベーコンは粗みじん切り

    • パセリが主役のバターライス作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでベーコン玉ねぎ人参を炒め、コンソメで味付けする

    • パセリが主役のバターライス作り方3写真
  4. 4

    ご飯を入れ炒める。途中フライパンにくっついてきたら、酒を振りかけると混ぜやすくなる。バターを加えパセリを投入

    • パセリが主役のバターライス作り方4写真
  5. 5

    仕上げに醤油ひと回し入れ
    出来上がり

    • パセリが主役のバターライス作り方5写真

コツ・ポイント

卵を使わない分、ご飯がフライパンにくっついてしまう時もありますが、お酒でカバー
パセリはキッチンペーパーでギュとして水分をとる…意味があるのかないのかわかりませんが
要らない水分はつい除いてしまうのです

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食いしん坊かあちゃん
食いしん坊かあちゃん @cook_40165117
2018/08/23 12:10に公開
和歌山県在住、三人娘の母です。大した料理ではないですが、日々一手間かけて作ることを心がけています。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん ベーコン バター 酒 玉ねぎ

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