なす&ポークとろろかけ

縁キッチン♪
縁キッチン♪ @cook_40053696

山芋をすりおろしているのいつものなす炒めと違って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな米なすがあったのでレシピに加えてみました♪

なす&ポークとろろかけ

山芋をすりおろしているのいつものなす炒めと違って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな米なすがあったのでレシピに加えてみました♪

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材料

2~3人分
  1. 米なす又はお好みのなす 1~3個
  2. 豚肉お好みの部位で 200~300g
  3. 山芋 15~20cm
  4. 菜種油又はお好みの油 適量
  5. ぽん酢醤油又はお好みのぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    菜種油で米なすと豚肉を炒めて火がとおったらぽん酢醤油とからまさて更に炒める。

  3. 3

    お皿に盛り付けをしたら山芋をすりその上からぽん酢醤油をかけたら出来上がりです。

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2018の春からクッキングレシピの仕事に就いています。又、レシピ掲載していきたいと思っています。私のレシピには裏ワザレシピが色々とありますよ。かぼちゃの切り方や簡単な焼売の作り方etcこれからも簡単に美味しく出来るレシピでお役にたてたいと思います宜しくお願い致します。
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