ＨＢに強力粉・薄力粉・砂糖・塩・プリン・牛乳を投入し生地コースでスタート♪イーストは専用ケースにセットする。

捏ね始めて１０分くらい経ったら無塩バターを投入する。

一次発酵まで終わったら生地を取りだす。ガス抜きし丸めなおして、濡れぶきんをかけて１０分ベンチタイムをとる。

麺棒で縦３０cm・横５０cmくらいの長方形に伸ばし、生地全体にキャラメルチョコチップを振りかける。

手前から奥に向けてロールケーキのように巻いて綴じたら、１２等分にカットする。

１個ずつアルミケースに入れ、生地に軽く霧吹きをし４０℃で５０分くらい二次発酵させる。

オーブンを２２０℃に余熱。その間、生地に溶き卵を刷毛で塗る。

余熱が出来たらオーブンの温度を２００℃に落とし１０分〜１２分焼いて出来上がり♪