簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪

keikana @keikana
油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。
簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪
油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。
作り方
- 1
よく水切りした豆腐を3枚にスライスする。
- 2
さらに半分に切る。
- 3
160℃の油でじっくり揚げ、浮いてきたら180℃まで強火にし、きつね色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかり水切りをすることと、時間はかかりますが、じっくりゆっくり揚げること、デス♪
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