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簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪
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簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪-レシピのメイン写真

簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪

keikana 
keikana  @keikana

油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。

油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
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賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。

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簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪

keikana 
keikana  @keikana

油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
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賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。

油揚げ、実は家で簡単に作れます♪時間をかけてじっくりじっくり揚げるだけ☆アツアツをポン酢で、サラダのトッピングに♡
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賞味期限が迫った豆腐の救済に♪数年前、西川かの子さんがテレビで言われていたのを思い出して。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    よく水切りした豆腐を3枚にスライスする。

    • 簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    さらに半分に切る。

    • 簡単☆自家製さっくり&ふっくら油揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    160℃の油でじっくり揚げ、浮いてきたら180℃まで強火にし、きつね色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり水切りをすることと、時間はかかりますが、じっくりゆっくり揚げること、デス♪

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keikana 
keikana  @keikana
2015/09/11 07:46に公開
料理ど素人で学んだ経験0️⃣'"簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の5人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!? 笑
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もめん豆腐

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