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ジンジャエールシロップ
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ジンジャエールシロップ-レシピのメイン写真

ジンジャエールシロップ

hacochin
hacochin @cook_40037410

新生姜を使ってとびきりおいしい自家製ジンジャエール♪
このレシピの生い立ち
新生姜をたくさん頂いたので、シロップとジンジャースコーンを作ったので覚え書きに。

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新生姜をたくさん頂いたので、シロップとジンジャースコーンを作ったので覚え書きに。

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hacochin
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新生姜をたくさん頂いたので、シロップとジンジャースコーンを作ったので覚え書きに。

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材料

  • しょうが 100g
  • 砂糖 250g
  • 水 250g
  • お好みで唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいて、みじん切りする。

  2. 2

    しょうが、水、砂糖を鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したらあくをとり、弱火で15分煮込む。

  4. 4

    シロップとしょうがを分ける。

  5. 5

    お好みの量のシロップを炭酸水でわってジンジャエールの完成
    シロップ30ccと炭酸水150ccくらいがおすすめ♪

コツ・ポイント

シロップと分けたあとのしょうがはお菓子作りなどに使えます。スコーンなど焼き菓子に入れるとおいしいです。
砂糖はお好みの砂糖で作ってください。写真はてんさい糖で作りました。

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hacochin
hacochin @cook_40037410
2015/09/11 07:47に公開

このレシピのキーワード

トウガラシ しょうが

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