ミックスベジと鳥ミンチのポテベジ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ミックスベジタブルを使った、手軽で美味しいカラフルポテベジ。ホームパーティー等にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評だったので。

ミックスベジと鳥ミンチのポテベジ

ミックスベジタブルを使った、手軽で美味しいカラフルポテベジ。ホームパーティー等にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評だったので。

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材料

3~4人分
  1. じゃが芋 中サイズ3個
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ミックスベジタブル 50g
  4. ◎酒 小さじ1
  5. ◎キューピーマヨネーズ 小さじ2
  6. ◎コンソメ顆粒 小さじ1/2位
  7. ピザ用チーズ(トッピング用) 適量
  8. キューピーマヨネーズ(トッピング用) 適量
  9. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき4等分にして、レンジ500Wで4分加熱する。こちらはルクエを使用しました。

  2. 2

    フライパンにサラダ油又はマヨネーズ(分量外)、お好みで黒胡椒をして軽く炒める。こちらは省略可。

  3. 3

    ◎の材料を合わせる。

  4. 4

    1のじゃが芋を皿に並べて、2とピザ用チーズを乗せる。

  5. 5

    トースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げにマヨネーズ、黒胡椒をトッピングすれば出来上がり。

  6. 6

    可愛いピックをトッピングして、子供会やホームパーティーにも♡

  7. 7

    椎茸を乗せて焼いて、マヨネーズ、パセリをトッピング。お家居酒屋の1品に♫

コツ・ポイント

カレー粉、ナツメグ等、お好みのスパイスを加えて下さっても。

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miyuki12
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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