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ハルくん蒸しパン☆パート2
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ハルくん蒸しパン☆パート2-レシピのメイン写真

ハルくん蒸しパン☆パート2

HaLiro
HaLiro @cook_40191024

卵アレルギーのハルくんのため
卵なし、オイルなしの甘さ控えめ蒸しパンです☆
このレシピの生い立ち
蒸しパンが大好きなハルくん。
こんな蒸しパンもいいかな?☆

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HaLiro
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卵なし、オイルなしの甘さ控えめ蒸しパンです☆
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材料

プリンカップ5~6個分
  1. ●小麦粉 100g
  2. ●ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 小さじ1
  3. 〇てんさい糖 15g~25g
  4. 〇牛乳(または豆乳・水) 100cc
  5. 〇塩 親指と人差し指でひとつまみ
  6. 小松菜 大匙1
  7. レーズン 大匙1
  8. かぼちゃ 30gくらい
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作り方

  1. 1

    [下準備]
    蒸し器を準備しておく。私は大きなお鍋に小皿を置いて、その上に100均一で買った蒸し皿を敷いて蒸してます。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方1写真
  2. 2

    具を準備する。
    かぼちゃは小さい角切り、レーズンと小松菜(茹でて)はみじん切りにしておく。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせてふるう。
    (面倒な場合はボウルに入れ、泡だて器でよーく混ぜる)

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方3写真
  4. 4

    〇を別のボウルに入れよく混ぜる。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方4写真
  5. 5

    ④に小松菜とレーズンを入れ混ぜる。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方5写真
  6. 6

    粉類に④で混ぜた牛乳を入れ、さっくりと混ぜていく。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方6写真
  7. 7

    8割混ざったらかぼちゃを入れ混ぜる。かぼちゃが混ざり終えるときに、生地も全部混ざるような感じです。(混ぜすぎないように)

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方7写真
  8. 8

    カップに生地を入れ、すぐに蒸し器へ。
    強めの中火で13~15分蒸す。
    (ふたにはふきんを忘れずに)

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方8写真
  9. 9

    竹串をさして何もつかなければ出来上がり。熱いうちに型から出す。
    ●粗熱が取れたらラップに包んでおくと乾燥防止になります。

  10. 10

    (火加減)
    強めの火加減で蒸すと、蒸しパンが割れます。つるつるがいい方は弱めの中火で時間をみて蒸して。

    • ハルくん蒸しパン☆パート2作り方10写真
  11. 11

    砂糖の量はお好みで。今回は離乳食用なので砂糖15gと少なめです。

コツ・ポイント

手早く!!そして混ぜすぎないことが膨らむコツです。
卵や油が入っていないので、時間をおく場合は冷凍がいいです。解凍は蒸し直すと固くなりません。(冷凍庫から出してすぐ蒸す場合、7・8分くらい)
気になるならば、大匙1の油を入れてください。

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HaLiro
HaLiro @cook_40191024
2011/01/31 13:08に公開
美味しそうなつくれぽ有難う御座います♡Instagramhttp://instagram.com/hal_iro
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