玄米の汚れを取る感じで、軽くあらう。
私は豆類もざっと一緒に洗ってしまいます。

全ての材料を圧力鍋に入れる。
半日から1日おく。

しっかり蓋をして、火にかけて、圧力がかかったら、火を弱めて、30分焚く。

圧が抜けて、1時間くらいおいてから、蓋をあけて、ひと混ぜして、炊飯器に入れる。
1～2日置く。24時間たったら数回混ぜる

すぐでも食べれますが、数日置くと玄米が発酵して、ちょっとずつ赤っぽくなってきます。