山椒香る♪しらすと小エビの和風チャーハン

Name: 山椒香る♪しらすと小エビの和風チャーハン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2膳分; 卵 2個; しらす 20～30g; 乾燥小エビ 20～30g; 万能ネギ(小口切り) 20～30g; めんつゆ 大さじ2; 山椒の粉 小さじ1/2 ～1; 白ごま 小さじ1/2～1

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味付け簡単♪山椒や白ごま、しらすやエビの香りが良い和風チャーハンです☆カルシウムもしっかり摂れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜をいろいろ切るのがめんどくさくて(^^;)ネギもまとめて切って冷蔵保存してあったので、包丁＆まな板を使わずできるこのチャーハンを作ってみました☆

山椒香る♪しらすと小エビの和風チャーハン

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材料

2人分

ご飯 2膳分
卵 2個
しらす 20～30g
乾燥小エビ 20～30g
万能ネギ(小口切り) 20～30g
めんつゆ大さじ2
山椒の粉小さじ1/2 ～1
白ごま小さじ1/2～1

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作り方

1

ザルにご飯を入れて、水でぬめりを洗い流し、水を切る。→パラパラチャーハンを作るコツです(^^)v♪
2

フライパンに油を敷き、溶き卵を入れて炒り卵にし、しらすを追加し炒める。
3

②にご飯を追加し、水分を飛ばすイメージでご飯を炒め、小えび、ネギを追加。めんつゆと山椒で味付けし、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

個人的に山椒や白ゴマは多めの方が香りが良くてオススメです♪お好みで調整してください☆

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つくれぽ

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2015/09/09 05:53に公開

料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑)その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても再現できないこともこれまたしばしば(笑)そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!!忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆

このレシピのキーワード

炒飯しらす小エビ卵こねぎ山椒ご飯

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