ナスの簡単グリーンカレー
クッククワコ @cook_40192106
レトルトの具材増し？アレンジ料理です(^^)
このレシピの生い立ち
レトルトをそのまま使うのがシャクなのと^^;具材を増やしたいので思い付きました^^;
ナスの簡単グリーンカレー
レトルトの具材増し？アレンジ料理です(^^)
このレシピの生い立ち
レトルトをそのまま使うのがシャクなのと^^;具材を増やしたいので思い付きました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをざっくり食べやすい大きさに切り、ナスは1センチくらいのイチョウ切りに。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、マヨネーズと鷹の爪を入れ、温まったら玉ねぎを入れる。
- 3
油がまわってきたら、ナスを入れて、☆の調味料を入れ、一混ぜし、お酒を大さじ1程度いれて全体を馴染ませる。
- 4
全てを鍋に移し、牛乳と鶏ガラスープの素小さじ1弱を入れて、時々混ぜながら弱めの中火で10分程煮る。
- 5
先ほどのフライパンを火にかけ、ピーマンを炒める。
- 6
鍋にグリーンカレーを入れ、軽くなじませたら、フライパンで炒めたピーマンを入れ、塩胡椒をして全体を馴染ませたら出来上がり
コツ・ポイント
炒めOKの鍋なら最初から鍋で炒め、煮込む前にピーマンだけ取り出して、最後に加えた方が更に簡単です。
つくれぽ
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