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酢蓮(レンコン)花粉症対策
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酢蓮(レンコン)花粉症対策-レシピのメイン写真

酢蓮(レンコン)花粉症対策

きむたっくす
きむたっくす @cook_40044024

砂糖を使いませんので、酸っぱいです
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母のレシピ砂糖を入れないので酸っぱいの好きな方へ

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酢蓮(レンコン)花粉症対策

きむたっくす
きむたっくす @cook_40044024

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材料

  • ●蓮(レンコン) 直径6~7cmで12cm位
  • ●鷹の爪 1本
  • 酢 400cc
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮は花粉症に効果があるそうです!皮付きで調理しましょう!

  2. 2

    ●を千切りにする。
    レンコンは薄過ぎると歯ごたえがなくなるので、2mm位が良いと思います。

  3. 3

    3回に分けて煮るので3等分にしておく。
    酢を煮立たせ、中に●を入れる×3回
    鷹の爪は少しずつ入れてね!

  4. 4

    酢が足りなくなったら足して下さい。
    辛いのが好きな方は鷹の爪を多くして下さい。

コツ・ポイント

鷹の爪は少しづつ入れて下さい。蓮の歯ごたえが好きな方は煮過ぎないように

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きむたっくす
きむたっくす @cook_40044024
2011/01/31 11:49に公開
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このレシピのキーワード

れんこん 蓮 トウガラシ

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