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☆カボチャの照り艶煮☆
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☆カボチャの照り艶煮☆-レシピのメイン写真

☆カボチャの照り艶煮☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

カボチャの色が艶良く鮮やかにしあがり、副菜やお弁当最適です♪
このレシピの生い立ち
せっかくカボチャを煮ても家族はほとんど手を付けず、私が食べるばかりだったのでどうにか食べさせたくて、見た目良し！味良し！の煮物を考えました！

カボチャの色が艶良く鮮やかにしあがり、副菜やお弁当最適です♪
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せっかくカボチャを煮ても家族はほとんど手を付けず、私が食べるばかりだったのでどうにか食べさせたくて、見た目良し！味良し！の煮物を考えました！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

カボチャの色が艶良く鮮やかにしあがり、副菜やお弁当最適です♪
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せっかくカボチャを煮ても家族はほとんど手を付けず、私が食べるばかりだったのでどうにか食べさせたくて、見た目良し！味良し！の煮物を考えました！

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材料

4人分位
  • カボチャ 1/4〜6位
  • ごま 大さじ1
  • 《調味料》
  • 水 100ml
  • 砂糖、みりん 大さじ1と1/2
  • 酢 小さじ1弱
  • 醤油 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切り、水、砂糖、みりん、酢を入れ火にかけます。

    • ☆カボチャの照り艶煮☆作り方1写真
  2. 2

    落とし蓋をし、弱火で火を通していきます。

    • ☆カボチャの照り艶煮☆作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋を取ってカボチャが柔らかくなっていれば、醤油と油を入れて
    強火にして水分を飛ばし最後にゴマを振りかけてます。

    • ☆カボチャの照り艶煮☆作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成✨

    • ☆カボチャの照り艶煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

最後に醤油と油を入れること！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/02/06 13:38に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ ゴマ

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