玉ねぎをみじん切りにし耐熱皿にいれレンジへ

その間に

挽き肉に生姜、塩コショウをしこね、タネをつくる

玉ねぎが冷めたら

タネとあわせる

タネに醤油を少々たらす

良くこねたタネを輪切りれんこんではさむ

はさんだら、全体にかたくり粉を軽くまぶし焼く。

片面を中火でカリッと焼いたらアルミホイルを。