地中海地域では、アイスプラントをシーフードと合わせて食べるようなので、ねぎとろと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
アイスプラントの食べ方を研究していて、欧米のグルメサイトでアイスプラントを魚と合わせているのを見掛けたので、たまたま家にあったねぎとろと合わせてみました。