じゃがいもは、よく洗って皮をむき、小さいものは2等分、大きいものは4等分に切る。

玉ねぎは、みじん切りまたはスライスする。→うちは、主人が玉ねぎ苦手なのでみじん切りにしました。

豚バラは、長いものなら3cm幅に切る。切り落としならそのままでOK♪

じゃがいもは、お皿に水を入れてふんわりラップをし、600Ｗで5分レンチン♪

その間に、フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。

次いで肉を加え、酒をいれて炒める。肉に火が通ったら、チンしたじゃがいもも加える。

砂糖、みりんを加えて弱火で熱しながらからめる。最後に醤油を加え、よくからめる。