簡単！冷めてもおいしい！きな粉スコーン
簡単に作れて、油不要で、ヘルシーで、きな粉もいっぱい食べられる！冷めてもしっとりおいしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
きな粉をたくさんいただいて、それをおいしく食べられる方法を探してスコーンにすることに。
ホットケーキミックスの力で、きな粉の香りがするスコーンに焼き上がります。焼きたては表面のカリカリ具合もおいしいです。
簡単！冷めてもおいしい！きな粉スコーン
簡単に作れて、油不要で、ヘルシーで、きな粉もいっぱい食べられる！冷めてもしっとりおいしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
きな粉をたくさんいただいて、それをおいしく食べられる方法を探してスコーンにすることに。
ホットケーキミックスの力で、きな粉の香りがするスコーンに焼き上がります。焼きたては表面のカリカリ具合もおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンペーパーを正方形に切り、四つ折りにして、フライパンのサイズに合わせて丸く切っておく。
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- 2
ホットケーキミックスの粉ときな粉と砂糖と塩をボールに入れて良く混ぜる。
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- 3
牛乳を少しずつ加えて混ぜて、生地を作る。牛乳を入れ過ぎて、生地が柔らかくなり過ぎないように注意。
- 4
生地に取り粉の小麦粉を振り、ちぎって丸めて平らにしてオーブンペーパーに離して並べる。
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- 5
生地を乗せたオーブンペーパーをフライパンに入れ、ふたをして『弱火』で加熱する。火が強いと底が焦げるので注意。
-
- 6
生地が膨れてきて、表面が少しぼそぼそしてきたら、ペーパーの周囲から水を入れ、再びふたをして蒸し焼きに。
-
- 7
生地に触れてみて手に生地がつかなくなったら、オーブンペーパーごとひっくり返して、ペーパーをはがして弱火で焼く。
-
- 8
焼きあがったら網などに乗せて、粗熱を取ると、表面がパリッとする。
-
コツ・ポイント
少し手につくくらいの固めの生地に小麦粉をふって、平らに丸めてじっくり焼きましょう。
牛乳、砂糖はお好みで加減を。
焼くのは弱火で。15分くらい。
黒糖が入っているような、玄米パンのような、きな粉の香りが香ばしいスコーンができます。
つくれぽ
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