白菜とレーズンのサラダ
一日おいて味がなじんだほうがおいしいかも。
このレシピの生い立ち
レーズンが好きなので。
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レーズンが好きなので。
フレンチドレッシングを作る。酢、塩、こしょう、マスタードをよく溶かし、残りの材料を入れてバーミックスなどでよく混ぜる。
白菜を一口大に切り、塩少々を振りかけて、すこししんなりさせる。
レーズンはぬるま湯で洗う。
水気をしぼった白菜とレーズンをフレンチドレッシングであえる。
作りたてよりも、味がなじんだほうがおいしいので、私は冷蔵庫に保存し翌日食べてます。
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