厚揚げとゴボウの甘辛炒め煮

Name: 厚揚げとゴボウの甘辛炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚; ゴボウ 30cm程; 人参 5㎝程; ゴマ油 大さじ１; ★しょう油 大さじ１1/2; ★酒 大さじ１1/2; ★ハチミツ(みりん) 大さじ１1/2; ★オイスターソース 小さじ１

JuJuそら @cook_40095313

お肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーに。
シッカリ味なのでお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので(*^^*)
お豆腐が好きな旦那様から「美味しい」が聞きたくて作ってみました(*^^*)

厚揚げとゴボウの甘辛炒め煮

JuJuそら @cook_40095313

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材料

厚揚げ 1枚
ゴボウ 30cm程
人参 5㎝程
ゴマ油大さじ１
★しょう油大さじ１1/2
★酒大さじ１1/2
★ハチミツ(みりん) 大さじ１1/2
★オイスターソース小さじ１

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作り方

1

ゴボウは皮を包丁の背でこすり落とし、小さめの乱切りか厚めの短冊切りにし10分程水にさらしてアクを抜きます。
2

人参は厚めの短冊切りに、厚揚げは２㎝位の厚さに切ります。
3

★の調味料を合わせます。フライパンにゴマ油を入れ中火にし、水をきったゴボウ、人参、厚揚げを入れます。
4

厚揚が崩れないよう優しく炒め、人参が少ししんなりしたら★を入れ全体に絡めるようにフライパンを揺すりながら混ぜ合わせます。
5

汁気がなくなってきたら完成です。

コツ・ポイント

隠し味のオイスターソースとハチミツがコクを出してくれます。

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つくれぽ

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JuJuそら @cook_40095313

2017/01/22 05:30に公開

食にあまり興味のない旦那様「美味しい♪これ好き♪これが食べたい♪」な笑顔を少しずつ増やしたい(*^^*)「外で食べるよりお家ゴハンが良いな」嬉しい言葉で元気倍増しています(笑)「食べ過ぎた(>д<)」と聞くたびに幸せ気分になってます♪今日も「美味しい♪」を頂きました(*´∀｀)旦那様好物研究家です。現在、病気療養で食事制限があるので少ない食材で美味しく食べれるように研究中。

このレシピのキーワード

炒め煮ごぼうにんじん厚揚げはちみつ酒

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