厚揚げとゴボウの甘辛炒め煮
JuJuそら @cook_40095313
お肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーに。
シッカリ味なのでお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので(*^^*)
お豆腐が好きな旦那様から「美味しい」が聞きたくて作ってみました(*^^*)
厚揚げとゴボウの甘辛炒め煮
お肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーに。
シッカリ味なのでお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので(*^^*)
お豆腐が好きな旦那様から「美味しい」が聞きたくて作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
ゴボウは皮を包丁の背でこすり落とし、小さめの乱切りか厚めの短冊切りにし10分程水にさらしてアクを抜きます。
- 2
人参は厚めの短冊切りに、厚揚げは２㎝位の厚さに切ります。
- 3
★の調味料を合わせます。フライパンにゴマ油を入れ中火にし、水をきったゴボウ、人参、厚揚げを入れます。
- 4
厚揚が崩れないよう優しく炒め、人参が少ししんなりしたら★を入れ全体に絡めるようにフライパンを揺すりながら混ぜ合わせます。
- 5
汁気がなくなってきたら完成です。
コツ・ポイント
隠し味のオイスターソースとハチミツがコクを出してくれます。
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