気取らないお家用ココアケーキ
tutu @cook_40048957
日常ケーキ なんだけど、かなり濃厚でしっとり
このレシピの生い立ち
朝も食べたり おやつだったり(レンジでちょとだけ温め直しすると、また美味しく)100%小麦粉の場合は水分量調整ー少なく。うちの定番の一つ
気取らないお家用ココアケーキ
日常ケーキ なんだけど、かなり濃厚でしっとり
このレシピの生い立ち
朝も食べたり おやつだったり(レンジでちょとだけ温め直しすると、また美味しく)100%小麦粉の場合は水分量調整ー少なく。うちの定番の一つ
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は砂糖まで一緒にふるっておく(塊が無いように)
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- 2
液体類２つをよく混ぜておく(油と水)
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- 3
1に2をを少しずつ入れながら切る様に混ぜる(米ぬかのため混ぜる時重い感じで水分量が小麦粉だけよりもっと要る)
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- 4
予熱した180度のオーブンで30-35分焼く
(upgradeさせたい場合は温かいうちにラム酒を刷毛でたっぷりぬる) -
- 5
こんなに蓋すると、本当にしっとりするし、食べ終わるまで便利
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コツ・ポイント
1。粉類はさらさらに
2。卵無しでも米ぬかでしっとり感が出る
3。米ぬか苦手な人でも香ばしい程度(気付く人は、米ぬかお宅)
4。水でも 牛乳でも味には大きい差はない
5。カカオマスー代わりに、常備している純ココアでも良い味
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18854983
