簡単☆おでん
ペコｐｅｋｏ @cook_40074551
リードクッキングペーパーで本格的な出汁を簡単に作って作ります♪
このレシピの生い立ち
一番出汁をリード クッキングペーパーで簡単に！本格的な味で！
簡単☆おでん
リードクッキングペーパーで本格的な出汁を簡単に作って作ります♪
このレシピの生い立ち
一番出汁をリード クッキングペーパーで簡単に！本格的な味で！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下ごしらえ☆
昆布を水(鍋底から2cm位)に漬けておく。
大根は、半月にカットして
米のとぎ汁で下茹で。 - 2
こんにゃくは、三角にカットして塩で揉み洗う。
人参は、乱切り。 - 3
具材を鍋に入れ、酒とひたひた位のお水とめんつゆを入れて、一煮立ち。
- 4
リードクッキングペーパーに包んだ、かつお節を入れます。
-
- 5
コトコトと具材が柔らかくなるまで、煮ます。
- 6
仕上げにお好みで醤油を足して、味を整えて完成！
コツ・ポイント
リードクッキングペーパーでかつお節を包んで煮ると、出汁もアクも取れます！
大根の下ごしらえは、電子レンジでチンでもOKです！
柔らかくしておくことで、美味しくなります。
めんつゆの味で塩分が異なるので、仕上げの醤油で調整して下さい。
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