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おろし雑煮
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おろし雑煮-レシピのメイン写真

おろし雑煮

パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

簡単に作れる消化に良いお雑煮。
胃腸の弱い方、食べ過ぎの方にお薦め!
大根おろし(消化促進)
山芋(消化促進・若返り)
このレシピの生い立ち
胃腸が弱いので、医者に「大根おろしをたっぷり食べなさい!」と言われました。それでお雑煮にもたっぷりの大根おろしを入れましたが、もっと消化よくしようと思い、山芋のとろろも入れました。大根おろしだけよりボリューム有って、お気に入りのお雑煮です。

簡単に作れる消化に良いお雑煮。
胃腸の弱い方、食べ過ぎの方にお薦め!
大根おろし(消化促進)
山芋(消化促進・若返り)
このレシピの生い立ち
胃腸が弱いので、医者に「大根おろしをたっぷり食べなさい!」と言われました。それでお雑煮にもたっぷりの大根おろしを入れましたが、もっと消化よくしようと思い、山芋のとろろも入れました。大根おろしだけよりボリューム有って、お気に入りのお雑煮です。

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パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

簡単に作れる消化に良いお雑煮。
胃腸の弱い方、食べ過ぎの方にお薦め!
大根おろし(消化促進)
山芋(消化促進・若返り)
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胃腸が弱いので、医者に「大根おろしをたっぷり食べなさい!」と言われました。それでお雑煮にもたっぷりの大根おろしを入れましたが、もっと消化よくしようと思い、山芋のとろろも入れました。大根おろしだけよりボリューム有って、お気に入りのお雑煮です。

簡単に作れる消化に良いお雑煮。
胃腸の弱い方、食べ過ぎの方にお薦め!
大根おろし(消化促進)
山芋(消化促進・若返り)
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胃腸が弱いので、医者に「大根おろしをたっぷり食べなさい!」と言われました。それでお雑煮にもたっぷりの大根おろしを入れましたが、もっと消化よくしようと思い、山芋のとろろも入れました。大根おろしだけよりボリューム有って、お気に入りのお雑煮です。

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材料

2人分
  • 山芋のすり下ろし 100g
  • 大根おろし 60g
  • 春菊 15g
  • 餅 2個
  • 出汁 300cc
  • 酒 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    出汁をとる。
    春菊は洗って食べやすい長さに切る。

  2. 2

    お餅を焼いておく。電子レンジで10~30秒ぐらい加熱してから焼くと早い。加熱時間はお餅の大きさ等によります。

  3. 3

    出汁に酒と薄口醤油を入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    大根おろし・山芋のすり下ろし・春菊を2の出汁に入れて一煮立ちさせる。

  5. 5

    お椀に焼き餅を入れて3を注ぐ。

コツ・ポイント

お鍋に山芋と大根のおろしを入れたら、温める程度で沸騰させないのがコツです。
大根おろしの代わりに蕪のすり下ろしにしても美味しいです。
青みは春菊を使いましたが、ホウレン草でも小松菜でもOK!青海苔も美味しいですよ。

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パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049
2011/01/25 04:32に公開
簡単なのが好き♪
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このレシピのキーワード

雑煮 春菊 大根おろし 酒 お餅 山芋

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