パンチェッタとキャベツのホワイトパスタ
たかゆ７１７ @cook_40151450
少し手間はかかりますが、旦那さまからは見た目も味も好評です♪
このレシピの生い立ち
パスタソースがないときに、自宅にあるものだけでちょっと手間をかけて作ってみました☆
パンチェッタとキャベツのホワイトパスタ
少し手間はかかりますが、旦那さまからは見た目も味も好評です♪
このレシピの生い立ち
パスタソースがないときに、自宅にあるものだけでちょっと手間をかけて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きめの一口大にちぎり、耐熱容器に入れて600wで1分加熱。パンチェッタは５mm角の拍子木切りにする。
- 2
鍋に２ℓ程度のお湯を沸かし、塩20ｇ（分量外）ほど入れパスタを表示通りに茹でる。
- 3
別の鍋にバターと薄力粉を入れ焦がさないように炒め、粉っぽくなくなったら少しずつ牛乳を加えてお好みの硬さまでのばす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れてパンチェッタを炒めキャベツを加えて更に炒める。最後に３のソースを加え混ぜ合せたら完成！
コツ・ポイント
バターと薄力粉は同量にするとダマになりません。キャベツの加熱時間は目安ですので、調整してください。芯だけ別にして更に１分ほど加熱しておくと炒めたときに火の通りが早く、手早く調理できます。
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