生地の甘さや塩加減は、味見の段階でほんの少し足りないかなかな～というぐらいで焼くとちょうどよくなりますよ。(*^-^)

チーズが沈まないように、焼く途中でのせてもかまいません。
（私は面倒なので最初にのせちゃっています。）(^。^;)ゞ