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牡蠣ご飯
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牡蠣ご飯-レシピのメイン写真

牡蠣ご飯

くりさき
くりさき @cook_40081790

炊いてる最中の匂いがたまらな~~い
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

お米2合分
  • お米 2合
  • 牡蠣 150㌘
  • 生姜 半片
  • ■醤油 大1.5
  • ■酒 大2
  • ■塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    お米をといで炊飯器に入れ、少な目なお水をいれて30分おく

  2. 2

    牡蠣はざるにあげ、薄い塩水につけて、振り洗いをする。
    生姜は皮をむいて千切りにする(我が家はチビがいるのでみじん切り)

  3. 3

    鍋に■の調味料を合わせて煮立て、牡蠣を入れて中火で牡蠣の身がふっくら膨らむまで1~2分火を通す。

  4. 4

    身と汁に分け、煮汁と生姜を炊飯器に入れ、2合の目盛りに達するまで水を足して混ぜる。

  5. 5

    蓋をしたら、普通に炊く

  6. 6

    炊けたら牡蠣を乗せて完成

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くりさき
くりさき @cook_40081790
2017/02/07 11:19に公開

このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 酒 しょうが 米

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