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苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ
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苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ-レシピのメイン写真

苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ

耕平さん
耕平さん @cook_40108381

苦くないピーマン料理で好き嫌いを克服!
ごはんがススムので食べ過ぎ注意です
このレシピの生い立ち
保育園の栄養士さんに教えてもらったレシピをアレンジ。これでうちの子はピーマンを食べられるようになりました!栄養士さんに感謝!!

苦くないピーマン料理で好き嫌いを克服!
ごはんがススムので食べ過ぎ注意です
このレシピの生い立ち
保育園の栄養士さんに教えてもらったレシピをアレンジ。これでうちの子はピーマンを食べられるようになりました!栄養士さんに感謝!!

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苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ

耕平さん
耕平さん @cook_40108381

苦くないピーマン料理で好き嫌いを克服!
ごはんがススムので食べ過ぎ注意です
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保育園の栄養士さんに教えてもらったレシピをアレンジ。これでうちの子はピーマンを食べられるようになりました!栄養士さんに感謝!!

苦くないピーマン料理で好き嫌いを克服!
ごはんがススムので食べ過ぎ注意です
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材料

  • ピーマン 4個
  • 豚挽き肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タレの材料をあらかじめ混ぜておく

  2. 2

    ピーマンのへたと種を取り除く

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方2写真
  3. 3

    それぞれ4等分

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方3写真
  4. 4

    2mm幅で細切り

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯に入れて下茹で3分

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方5写真
  6. 6

    ざるに上げて水気を切っておく

  7. 7

    ごま油で豚挽き肉を炒める

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方7写真
  8. 8

    肉に火が通ったらピーマン投入

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方8写真
  9. 9

    タレを加えて煮詰める

    • 苦くない!苦手克服!ピーマンふりかけ作り方9写真
  10. 10

    汁気が少なくなったら完成

コツ・ポイント

ピーマン料理を子供に食べてもらうコツ
・ヘタが六角形のピーマンを選ぶ
・ピーマンを下茹でする
・甘めの味付けにする
・親が美味しいと言ってモリモリ食べる

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耕平さん
耕平さん @cook_40108381
2017/02/07 11:21に公開
気が向くと思い付きの当てずっぽうで料理して失敗しまくっている、さすらいのお父さん料理人です。適当に作った料理に時々アタリが出ることがあって、それが家族の定番メニューになっていたりします。自作レシピのレパートリーはそんなに多くありませんが、ちょっとずつ公開していこうと思っています。簡単レシピで一人でも多くの皆さんに幸せな食卓を!
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このレシピのキーワード

ふりかけ ピーマン 豚ひき肉

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