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ラカントde低カロおからクッキー☆
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ラカントde低カロおからクッキー☆-レシピのメイン写真

ラカントde低カロおからクッキー☆

クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

カロリーゼロのラカントを使って☆おからと黒ゴマのサクサククッキーです(*^^)v
バター不使用なのでさらにヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
ラカントを使って低カロリーのお菓子を作りたくて考えました☆

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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

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材料

20~25枚
  • 卵 1個
  • ラカント(砂糖代用) 100g
  • ベジフルーツオイル(サラダ油でも可) 100g
  • おからパウダー 40g
  • 薄力粉 40g
  • 黒ゴマ 10~15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・おからパウダーを入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせておく。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに卵・ラカントを入れて、よくすり混ぜる。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方2写真
  3. 3

    ②にべジフルーツオイルを加えてよく混ぜ、黒ゴマを加える。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方3写真
  4. 4

    ③に①の粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方4写真
  5. 5

    ポロポロの状態で固めにくいので、タッパーを利用する。
    タッパーにラップをかける。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方5写真
  6. 6

    生地の半量を入れてラップを寄せる。タッパーのカドを使い、ギュッと手で寄せて棒状にする。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方6写真
  7. 7

    今回は2本できました。
    これを冷蔵庫で30分以上寝かせる。

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方7写真
  8. 8

    約1cm位の幅に切り分け、くずれた所は手で成形してください☆
    180度で15~20分焼けば出来上がり☆

    • ラカントde低カロおからクッキー☆作り方8写真

コツ・ポイント

粉を混ぜた時点でポロポロの状態なので、成形の時にしっかりと押さえて固めてください☆
あまりにも固めにくい時はサラダ油を足しても良いです。
今回は棒状にしましたが、手でギュッと丸めてドロップクッキー風にしてもOK!

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クララ☆
クララ☆ @cook_40039650
2011/01/31 00:16に公開
調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪
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このレシピのキーワード

クッキー おからパウダー 薄力粉 卵

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