生姜、にんにくはすりおろし、○の調味料と合わせ混ぜておく。牛肉は小間肉ならそのままで、大きければ食べやすい大きさに切る

牛肉、合わせ調味料を良く混ぜ、３０分程おく。この間に野菜を大きさをそろえ、それぞれ切る。

野菜をビニール袋に入れレンジで１分加熱する。ごま油を敷いたフライパンで強火でお肉を炒め半分位火が通ったら野菜を加える

最初の炒めるごま油を少なめにして、仕上げにごま油を廻しかけると香りが良いです。