米２合を洗って水に浸けておく。舞茸は食べやすい大きさに切る。しょうが、にんにくはすりおろす。

キムチは、水分を少し切って、切った水分を容器に入れておく。

キムチから絞った汁と☆を合わせておく。

フライパンにゴマ油を熱してキムチ、舞茸を軽く炒める。

炊飯器に合わせた☆を入れてから水を足して2合の目盛りに合わせて混ぜる。さらに4と、きりいかをほぐしながら入れて炊飯する。

炊き上がったら、白いりごまを混ぜて完成です。