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揚げポテべジ
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揚げポテべジ-レシピのメイン写真

揚げポテべジ

じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333

ポテベジなのですが、ポテトを揚げてます。
このレシピの生い立ち
レンジでチンしただけでは少し固かったし、揚げ焼きより揚げてしまう方が美味しいかなって思いました。

ポテベジなのですが、ポテトを揚げてます。
このレシピの生い立ち
レンジでチンしただけでは少し固かったし、揚げ焼きより揚げてしまう方が美味しいかなって思いました。

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揚げポテべジ

じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333

ポテベジなのですが、ポテトを揚げてます。
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レンジでチンしただけでは少し固かったし、揚げ焼きより揚げてしまう方が美味しいかなって思いました。

ポテベジなのですが、ポテトを揚げてます。
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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 合いびき肉 50g
  4. 塩 少々
  5. バジルの葉 5枚
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは緩くラップに包み500w4分。

    • 揚げポテべジ作り方1写真
  2. 2

    半分に切り中身を少しだけくり抜く。

    • 揚げポテべジ作り方2写真
  3. 3

    ②を揚げる。かりっとさせるだけなので、数分でOK.

    • 揚げポテべジ作り方3写真
  4. 4

    カリッとなって一応中まで柔らかいことを確認。

    • 揚げポテべジ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎみじん切りと挽肉を炒める。

    • 揚げポテべジ作り方5写真
  6. 6

    ②でくり抜いたジャガイモを入れて更に炒める。ほんの少々塩。

    • 揚げポテべジ作り方6写真
  7. 7

    バジルの葉っぱ4枚手で小さく切る。

    • 揚げポテべジ作り方7写真
  8. 8

    • 揚げポテべジ作り方8写真
  9. 9

    ⑧を混ぜて、味を見て塩を足す。多分足さなくて大丈夫。

    • 揚げポテべジ作り方9写真
  10. 10

    ④に⑨を載せて完成!(^^)!

    • 揚げポテべジ作り方10写真

コツ・ポイント

レンジでほぼ火が通っていると思いますが、少し固くても大丈夫。油であげますから。マヨネーズで味付けなのであまり塩味は要らないと思います。

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じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333
2015/09/10 11:11に公開
出来るだけ自家菜園の野菜で食事を作っています。同時期、同種類がたくさん収穫できるのでいろいろレシピを試行錯誤の毎日です。ずっと眠っていた古いホームベーカリーでパンも焼き始めました。
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