どさんこの子和え
⛄どさんこばママ⛄ @cook_40193359
ご飯とビールがすすむ君❤
ばぁちゃんの味かな～‼北海道ではこの時期食べますが、あまりポピュラーじゃないのかな？
このレシピの生い立ち
真鱈の子が見た目…で嫌だな～と感じていた幼少期。
食べたら❤子供たちも大好きです。滴る汁ごとライスonして食べてます(笑)
どさんこの子和え
ご飯とビールがすすむ君❤
ばぁちゃんの味かな～‼北海道ではこの時期食べますが、あまりポピュラーじゃないのかな？
このレシピの生い立ち
真鱈の子が見た目…で嫌だな～と感じていた幼少期。
食べたら❤子供たちも大好きです。滴る汁ごとライスonして食べてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
つきこんにゃくに熱湯をかけ臭み取り。
- 2
真鱈の子の皮から子を出す。
(皮に切れ目を入れ包丁の背で削ぐとぼろっと子が取れます) - 3
油をひいたフライパンでつきこんを炒める。(水分飛ばし)
- 4
全体に油回ったら子とだしの素投入。
- 5
家は、彩りで人参千切り。甘味出しで玉ねぎみじん切りを入れますが、無くても美味しいです。
- 6
調味料をいれ煮詰める‼
水分残した方が食べやすいです - 7
完成‼
コツ・ポイント
水分飛び過ぎちゃいましたが、残っていた方が食べやすく美味しいです‼
めんどくさいときは、めんつゆでやります‼安定の美味しさです‼
つきこんがないときは白滝ではなく、蒟蒻を薄く切ってお試し下さい‼
つくれぽ
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