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骨付きチキンの炊き込みチキンライス♪
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骨付きチキンの炊き込みチキンライス♪-レシピのメイン写真

骨付きチキンの炊き込みチキンライス♪

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

ESSE 9月号にのってたレシピを家族の好みにアレンジして作ってみました♪なのでのってるレシピと若干違います。
このレシピの生い立ち
ESSE の9月号にのってたレシピを、家族の好みにアレンジして作りました♪いつのまにか定番料理になりました♪

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骨付きチキンの炊き込みチキンライス♪

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材料

四人分
  • 米 2号
  • ♪ローリエ 一枚
  • ♪料理酒 大さじ１
  • ♪水 270CC
  • 鶏手羽中 20本
  • ◎すりおろし玉ねぎ 大さじ2
  • ◎トマトケチャップ 大さじ１
  • ◎醤油 小さじ１
  • ◎ナツメグ 小さじ１
  • ◎塩 少々
  • ◎キビトウ 小さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 玉ねぎ 小さめ１個
  • カボチャ 8分の1
  • ジャガイモ 小さいの2つ
  • トマトケチャップ 大さじ5
  • ブラックペッパー 好みの量
  • スクランブルエッグ 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、水気を切って、内釜に入れて♪を加えて30分浸す。

  2. 2

    手羽中は◎を揉み込んで30分漬ける。

  3. 3

    30分たった内釜にマヨネーズを入れて、小さめに切った野菜を入れて、お肉を一個ずつ並べたら、普通に炊く。

  4. 4

    炊けたら、お肉を取り除いてトマトケチャップを入れて混ぜる。お皿に盛り付けて、スクランブルエッグものせる。

  5. 5

    お好みでブラックペッパーをかけたら完成です(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

トマトケチャップ大さじ5は、必ず炊けてから入れないと、ご飯がうまく炊けなくなります。

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エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109
2015/09/11 11:27に公開
手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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このレシピのキーワード

チキンライス 鶏肉 かぼちゃ じゃがいも 鶏手羽中 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 米

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