ラップを使って★ミニきゅうりの味噌漬け
ハルクまま @cook_40045004
そのままだと、ボソボソして美味しくないキュウリが、見事に変身してくれました。
歯ごたえもよく、まるかじりが気持ちいい!
このレシピの生い立ち
初めて買った、ミニきゅうり。そのまま食べてみたら不味かったので、漬物に。…もともと漬物用だったのかな!?
ラップを使って★ミニきゅうりの味噌漬け
そのままだと、ボソボソして美味しくないキュウリが、見事に変身してくれました。
歯ごたえもよく、まるかじりが気持ちいい!
このレシピの生い立ち
初めて買った、ミニきゅうり。そのまま食べてみたら不味かったので、漬物に。…もともと漬物用だったのかな!?
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに塩をこすりつけ、しばらく置いておく。
- 2
味噌をみりんで伸ばし、柔らかくするのと同時に甘みを足す。
- 3
かつおぶしも混ぜる。
- 4
塩を洗い流し、水気を拭いたきゅうりを、味噌で漬ける。
- 5
敷いたラップの上に味噌→きゅうり→味噌の順に乗せ、サンドイッチして包むと、少量の味噌で漬けられます。
-
- 6
半日～一日冷蔵庫に入れて、出来上がり。
水がいっぱい出てくるので、下に皿など敷いて、周りが汚れないようにします。 -
コツ・ポイント
味噌もみりんも、もったいないので少量使いです（笑）。ラップは便利!!
丸かじりが気持ちいいので、切りません。豪快にかぶりついて下さい。もちろん、普通のきゅうりで作っても美味しいですよ。
つくれぽ
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