＊やさしい味わいの豚汁＊
iwa ﾏﾏ☆ @cook_40198343
これを(☆)入れれば、一気に甘味が増してやさしい味わいに ☆・*・:゜.・
このレシピの生い立ち
豚汁大好きな妹から、秘訣を教わりました。
＊やさしい味わいの豚汁＊
これを(☆)入れれば、一気に甘味が増してやさしい味わいに ☆・*・:゜.・
このレシピの生い立ち
豚汁大好きな妹から、秘訣を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくに塩をまぶし、鍋に入れひと煮立ちさせる。(初めから、あくぬきされている物だと楽チンです)
- 2
大根は皮を剥き、薄く切って、いちょう切り。人参・こんにゃくは短冊切り。じゃがいもはお好みの形に。豚肉は一口大に切る。
- 3
☆玉ねぎは、1cmぐらいのくし型にカット。薄すぎると物足りない感じになります。
- 4
鍋に◎を入れて火にかけ、煮ていく。火が通ったら豚肉・玉ねぎ・こんにゃくを入れ、アクを取る。
- 5
煮立ったら火を弱め、味噌を溶いていき、軽く火を通したら出来上がり♪
コツ・ポイント
お味噌は最後に、ぶくぶく沸騰させると風味が落ちるので要注意です♪コクを出したい時は、豚肉をごま油で炒めてから入れると美味しくなります(*^^*)
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