豚耳を茹でやや大きめの千切りにします。

きゅうりを千切りにします。

お皿に味噌とみりんを入れてかき混ぜ甘味噌を作ります。

お皿にミミガー、きゅうりを入れてかき混ぜて合えたら出来上がり。