天板にアルミホイルを敷き
丸形の底をつまようじなどを使って円を４個かいておく

牛乳パックを切って丸型の内側にアルミホイルを敷き

型の内側にセットする
(型からはずしやすい)

ビスキュイ➡卵黄と卵白と分けて卵白をハンドミキサー高速化で泡立て
砂糖を３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る

低速にしてメレンゲのキメを整える
角がピンと立ったらOK

卵黄を加えて混ぜる

薄力粉とアーモンドプードルを合わせて加えゴムべらでさっくり混ぜて１cm 丸口金を入れた絞り袋で円の中心から渦巻きに絞る

粉砂糖を表面にふって
180℃に予熱したオーブンで12分～
13分焼く

ビスキュイが冷めたらアルミホイルからはがす

型にはめておく

ムースリーヌクリーム➡耐熱器に卵、砂糖、薄力粉をよく混ぜて牛乳を加える。レンジで２分加熱
泡立て器で混ぜ、30秒加熱

バターをクリーム状にして、冷ました【11】に少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる

ビスキュイに刷毛でシロップをたたくように染み込ませる
苺➡高さを合わせてヘタを切る
外側の苺は半分に切ってぎっしり並べる

ムースリーヌクリームを細丸口金をつけた絞り袋に入れる
苺の隙間を埋めるように絞り出す

真ん中はビスキュイにが隠れるようにぐるぐる絞って苺を隙間なくぎっしり並べる

苺の隙間を埋めるようにクリームを絞り出していく
苺がかくれるくらい

ビスキュイをのせて、手で軽く押さえてなじませる
隙間にクリームがちょっと出るくらい
ラップして冷蔵庫で冷やす

型からはずす
生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てる
星形の口金をつけた絞り袋に入れてビスキュイのまわりを絞る

ラズベリーソースを真ん中に入れて

苺を飾る

キャラクッキーをのせたりすると可愛い

横からみるとこんな感じ

チョコで作ったお花や葉っぱも飾るとバランスがいい

詳しい作り方は
ID:18686708見てね

詳しい作り方は
ID:18765414見てね